Al ser el pan alimento
En la mesa popular
Del hogar es gran sustento
¡DE UN SABOR MUY SINGULAR!
Entre soñados manjares
Es el más solicitado
Si de trigo es preparado
Lo saborean a mares.
Hay en todos los lugares
En forma y color da aliento
Y es apreciado elemento
Que a satisfacción conlleva,
a cualquier hora se prueba
AL SER EL PAN ALIMENTO.
II
Al ser por nada costoso
Diariamente está al alcance
se consume en todo trance
Por bocado generoso.
Un manjar maravilloso
Que dudo puedan negar
Y difícil comparar
ante aroma digerible,
es lo más apetecible
EN LA MESA POPULAR.
III
Se le compra en la canasta
Y se guarda en la panera
el que lo come se esmera
Le pone adentro una pasta.
Más de uno siempre vasta
Para el hambre en el momento
es muestra de sentimiento
Degustarlo en el instante,
si está bien fresco y crocante
DEL HOGAR ES FIEL SUSTENTO.
IV
Se le adhiere mantequilla
la aceituna o el jamón
despertando la emoción
Si hubiera carne en parrilla.
Un buen trozo de costilla
O huevo frito sin par
lo consumen sin cesar
junto a un café de ocasiones,
es horneado en las regiones
¡DE UN SABOR MUY SINGULAR!
V
Según sitio cambia el nombre
Pues “cauca” en Puno es llamado
O de “manteca” nombrado
Y de Torata aunque asombre.
Hay el “francés” de renombre
Más en Tacna , “marraqueta”
Molde, coliza, en receta
como “chapla” en Ayacucho,
Amasado por el ducho
¡EN ORIGINAL FACETA!
VI
Si el potaje es exquisito
O el postre es dulce ambrosía
a hogaza le dan valía
Y el almuerzo es infinito.
Se pide por eso a grito
Que siempre haya el panadero
con un afán verdadero
Lo traiga pero caliente,
a la familia contente
¡POR SABROSO COMPAÑERO!
