EL ALIMENTO DEL MUNDO

Al ser del PERÚ profundo
El tubérculo vital
es alimento del mundo
POR NUTRIENTE EN ESPECIAL!

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Es un producto bandera
De un origen milenario
Y en el orbe es solidario
Cuando la hambruna prospera.
En todo ámbito lidera
Al ser más que trotamundo
Y deleita en un segundo
Al más fino comensal,
Y es orgullo nacional
AL SER DEL PERÚ PROFUNDO.
II
Aplaca la cruel hambruna
Donde hay más necesidades
Y al brindar sus cualidades
De los pueblos es fortuna.
Es la ración oportuna
Del apetito cabal
Y un aliento espiritual
Su culinaria receta,
Y hasta conquista el planeta
EL TUBÉRCULO VITAL.
Toda patata contiene
Clorhidrato y proteínas
Y por bondades genuinas
Las energías mantiene.
Degustarlo al ser sostiene
Con desempeño fecundo
Y su consumo es rotundo
Por su poder infinito,
Y por ser tan exquisito
ES ALIMENTO DEL MUNDO.
IV
Se utiliza en todo plato
Por vitamínico fruto
Y por su don absoluto
Su sabor resulta grato.
Saborearlo es lo sensato
Si en todo tiempo es igual
Y por bocado esencial
al universo embelesa,
Al no faltar en la mesa
¡POR NUTRIENTE EN ESPECIAL!
V
Sirven con pollo a la brasa
También en lomo saltado
Acompaña al apanado
Y en el ceviche se pasa.
A la huancaína en casa
En el rancho para el viaje
Y efectivo maridaje
Con ají es a la vez,
Y por grata exquisitez
NUNCA FALTA EN EL POTAJE.
VI
Se cultiva en cantidades
En diversas latitudes
Y al ser grandes sus virtudes
Da sus ricas propiedades.
Hay de todas variedades
Donde aflora su realeza
Y en honor a su grandeza
Le da al hombre proyección,
Pues la papa es solución
¡DONDE ABUNDA LA POBREZA!

2008-05-23

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