Al ser del Perú profundo
el tubérculo vital
es alimento del mundo
por nutriente en especial.
Ante el producto bandera
De un origen milenario
por el orbe es solidario
Cuando la hambruna prospera.
En todo ámbito lidera
siendo más que trotamundo
Y deleita en un segundo
hasta al fino comensal,
es orgullo nacional
AL SER DEL PERÚ PROFUNDO.
II
Aplaca la cruel hambruna
donde hay más necesidades
al brindar sus cualidades
De los pueblos es fortuna.
Es la ración oportuna
Del apetito cabal
Y un aliento espiritual
su culinaria receta,
conquista todo el planeta
EL TUBÉRCULO VITAL.
III
Toda patata contiene
Clorhidrato y proteínas
sus bondades tan genuinas
Las energías mantiene.
Degustarlo al ser sostiene
Con desempeño fecundo
Y su consumo es rotundo
Por su poder infinito,
que siendo tan exquisito
ES ALIMENTO DEL MUNDO.
IV
Se utiliza en todo plato
Por vitamínico fruto
Y por su don absoluto
Su sabor resulta grato.
Saborearlo es lo sensato
Si en todo tiempo es igual
pues el bocado esencial
al universo embelesa,
no faltando en ni una mesa
¡POR NUTRIENTE EN ESPECIAL!
V
Se cultiva en cantidades
En diversas latitudes
Y al ser grandes sus virtudes
Da sus ricas propiedades.
Hay de todas variedades
Donde aflora su realeza
honrándole su grandeza
Le da al hombre proyección,
es la papa solución
¡DONDE ABUNDA LA POBREZA!
2008-05-23
