LOS MANJARES MOQUEGUANOS

Las delicias moqueguanas
Muestran fina propiedad
Por sus bondades galanas
¡DAN PROFUNDA IDENTIDAD!

Por las aguas celestiales
Hacen la tierra bendita
Y el producto  que se invita
Dan deleite a comensales.
Hay los platos sustanciales
De fragancias soberanas
Hacen tiernas las mañanas
El alimento prolijo,

Y da al alma regocijo

LAS DELICIAS MOQUEGUANAS.

II                        

Hay el Dulce de membrillo
los Guargüeros y Alfajores
Manjar blanco de primores
Junto con el Cuaresmilla.
Grato es un Alfajorcillo
Y las roscas tan ufanas
Dan esencias muy humanas
Las  Tortitas de maíz,
Y dan mágico matiz
POR SUS BONDADES GALANAS.

V                         

Quien no come su Cuy frito
Junto al Chicharrón de chancho
LaCacharrada en  plato ancho
Con suPepian exquisito.
Abre todo el apetito
El Sancochado en verdad
La Patasca es calidad
Con las Habas en picante,
Y con el Sango   fragante
MUESTRAN FINA PROPIEDAD.

III

Por sus típicas comidas
Frente al dulce  llamativo
Hay  el  suave  aperitivo
De virtudes conocidas
Siempre son apetecidas.
Por dar fuego al corazón
Y al brindar grato sazón
hace hermosa la existencia,
que una mesa con presencia
¡LE DA AL ALMA CREACIÓN!

 

Hay Mosto Verde, Acholado
Con aroma y sin aroma
Y también junto se toma
Un Vino bien abocado.
Nunca falta el Macerado
Mora, Guinda en cantidad
Un Damasco es sobriedad
Que un buen vaso se duplica,
Y con   Leche ‘e monja rica
¡DAN PROFUNDA IDENTIDAD!

VI

Por  tus  grandiosas riquezas
Que los cobija tu suelo
Eres más que el mismo cielo
En honor a sus grandezas.
Irradias tus sutilezas
Con afecto solidario
Y brindas un corolario
De la más dulce ambrosía
Que te deseo en tu día
¡UN FELIZ ANIVERSARIO!

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